Le projet U-FARM propose une solution pour produire les denrées alimentaires là où elles sont consommées : en ville.

En 2030, les villes rassembleront 5 milliards d’être humains, soit 5 milliards de bouches à nourrir. Pourtant la plupart des denrées alimentaires sont produites à l’extérieur des zones urbaines. Leur acheminement est polluant et cher, 2 bonnes raisons d’essayer de l’améliorer.

C’est le défi que s’est fixé le collectif 20foot URBAN FARM mené par le designer français Damien Chivialle. Son idée : équiper les villes de « fermes urbaines » capable de produire fruits, légumes et poisson en plein centre ville !

Le projet baptisé U-FARM s’inspire de l’Aquaponie, un mode de culture qui repose sur la complémentarité entre végétaux et poissons. Son principe est simple, les plantes puisent  dans le bassin des poissons de l’eau et des déjections qui leur servent d’engrais. Se faisant, elles nettoient cette eau qui peut ainsi revenir aux poissons. Cet écosystème ne demande que peu d’interventions extérieures et limite l’usage d’engrais chimiques et de pesticides, ce qui permet à U-FARM de produire des fruits et légumes bio !

Cerise sur le gâteau, l’énergie nécessaire à la circulation de l’eau est produite grâce au méthane qui s’échappe des déjections de poissons lors de leur dégradation. La ferme urbaine est donc extrêmement sobre en énergie.

En terme d’infrastructure, Damien et sa bande ont opté pour le recyclage et la modularité. La serre qui abrite les végétaux repose sur le toit d’un container dans lequel sont installés le bassin des poissons et la tuyauterie qui l’accompagne. La simplicité de ce système le rend extrêmement facile à déployer quelque soit son environnement (parking, place de stationnement, parc, etc).

Pour expliquer le fonctionnement de leur invention, les concepteurs de U-FARM ont produit un petit film qui leur a déjà valu plusieurs récompenses dont le prix de la sensibilisation au 3^ème festival BeGreen du film sur le développement durable. On vous recommande d’y jeter un œil en attendant de pouvoir observer U-FARM en bas de chez vous…